Detox voor lekkerbekken: dag 8 & 9

Afgelopen maandag had ik de eerste 'zomertest'. Samen met m'n dochter ging ik naar het zwembad in het dorp. Met benen als melk flessen en nog een paar kilootjes te veel (er nog 3 kg af zou fijn zijn) voelde ik me nog niet stralend, schoon & sexy zoals Hanneke schetste voorafgaand aan de detox. Gelukkig heb ik nog een paar detox dagen te gaan ;)-
Gisteren had een collega het over pizza. Wat had ik daar in eens veel zin in! Hoort er denk ik ook wel een beetje bij dat je juist zin in de dingen krijgt die je niet mag. Maar het voelt dan ook wel weer goed als je het niet neemt.

Benieuwd wat ik de afgelopen 2 dagen wel at?

Dag 8

Ontbijt:
Shotje van het sap van 1 citroen, daarna gelijk 2 glazen water

Lunch:
Salade met kikkererwten, tomaat, komkommer, avocado, geiten feta en een beetje olijfolie

Tussendoor:
Verse jus d'orange met aardbeien
klein handje Macadamia nootjes

Diner:
Gevulde aubergine (de paneermeel verving ik door amandelmeel en ik gebruikte de helft van de Pecorino)
Rucola salade met artisjokharten uit blik (even afspoelen met water) en een beetje olijfolie

Tussendoor:
4 Medjool dadels

Gedurende de hele dag heb ik water en kruidenthee (rooibos en munt) gedronken.

Dag 9

Ontbijt:
Shotje van het sap van 1 citroen, daarna gelijk 2 glazen water
Smoothie van wortel & appel

Tussendoor:
Peer

Lunch:
Half kopje Linzensoep
Plakje glutenvrij noten- en zadenbrood met een klein beetje blauwe geitenkaas

Tussendoor:
Aardbeien
Snoep tomaatjes

Diner:
Gebakken Talapiafilet met gegrilde groenten & pijnboompitjes

Tussendoor
3 aardbeien en 3 cacao bonbons à la Food Bandits

Gedurende de hele dag heb ik water en kruidenthee (rooibos en munt) gedronken.


Detox voor lekkerbekken
Detox voor lekkerbekken: dag 1
Detox voor lekkerbekken: dag 2
Detox voor lekkerbekken: dag 3
Detox voor lekkerbekken: dag 4 & 5
Detox voor lekkerbekken: dag 6 & 7

Detox voor lekkerbekken: dag 3

Op advies van Hanneke drink ik de sap van 1 citroen als een shotje. Ook niet lekker, maar dan ben je er wel gelijk vanaf. Daarna dronk ik gelijk 2 glazen water.
's Middags had ik enorme zin in een blikje cola light, vind alleen water en thee maar saai, maar ik heb het keurig niet gedaan. Helaas heb ik een flinke verkoudheid te pakken dus ben lekker vroeg m'n bedje in gedoken. Had deze dag ook 's avonds lichte hoofdpijn, maar dat kan ook door m'n verkoudheid komen.
Kan door de detox nog geen verschil merken, ben wellicht zelfs wel wat moe-er maar je kan denk ik naar 3 dagen ook geen wonderen verwachten.

Benieuwd hoe mijn dagmenu eruit zag?

Ontbijt:
1 shotje van het sap van 1 citroen met 2 glazen water
Groene smoothie van spinazie, komkommer & mango

Lunch

Linzensoep (uit het recept liet ik de kaneel achterwege)

1 sneetje homemade noten- en zadenbrood met een beetje blauwe geitenkaas

Tussendoor:

2 schijven meloen

komkommer

Diner:

Soba noedels met basilicum pesto (gemaakt met Pecorino ipv Parmezaanse kaas), gegrilde groenten (courgette, groene asperges, paprika & tomaat) en pijnboompitjes

Gedurende de hele dag heb ik water en kruidenthee (rooibos en munt) gedronken.

Qua beweging heb ik heen en weer naar m'n werk gefietst, in totaal ongeveer een uurtje.

Detox voor lekkerbekken
Detox voor lekkerbekken: dag 1
Detox voor lekkerbekken: dag 2 

Pasta met gegrilde groente, pesto & buffelmozzarella

Wij proberen minimaal 1 keer in de week vegetarisch te eten. Dit makkelijke maar lekkere recept komt regelmatig terug op ons menu. Vooral de zelf gemaakte pesto en de buffelmozzarella maakt het erg lekker. Dit keer heb ik alleen courgette & paprika gegrild, maar je kunt bijv. ook aubergine, tomaat, champignons en/of ui mee grillen. De pesto maak ik op gevoel, dus maak hem vooral zoals je zelf denkt dat lekker is. Onderstaande ingrediënten zijn bij benadering. Je kunt de basilicum ook eens vervangen voor rucola.