Oosterse rijsttaart met tonijn

Wil je eens wat anders dan de standaard boterham met kaas bij de lunch, maak dan eens deze Oosterse rijsttaart met tonijn. Een heerlijke gezonde lunch. De taart kun je ook goed meenemen naar je werk. Neem er eventueel wat salade of soep bij.

Avocado frietjes

Op Pintrest zag ik meerdere keren avocado frietjes voorbij komen. Ik ben fan van avocado en degenen die mij volgen op Pintrest weten wellicht dat ik zelfs een apart avocado pintrestbord heb.
Voor ons oosterse etentje vond ik het een goed moment om de avocado frietjes eens te proberen. Ik serveerde ze met Japanse mayonaise. Klinkt misschien apart, maar het is heerlijk. Knapperig van buiten en romig van binnen.