It's the most wonderful time of the year
It's the hap-happiest season of all
Sinterklaas is weer vertrokken naar Spanje, voor mij altijd het moment om weer na te gaan denken wat voor een lekkers we gaan eten met kerst. Kerst is voor mij gezellig samen zijn met vrienden en familie, genieten aan tafel van lekker eten en wijn en goede gesprekken. Om jullie inspiratie te geven voor de kerstdis, zal ik de komende dagen een kerstmenu op m'n blog zetten. Een goede voorbereiding vooraf is het halve werk, zodat je op de avond zelf ook echt kan genieten. Vandaag zal ik aftrappen met een amuse. Een amuse betekend letterlijk 'mondpleziertje'. Een amuse is het eerste gerechtje wat op tafel komt. Wil je meerdere amuses serveren? Begin dan met de koude en serveer vervolgens de warme. Deze amuse ziet er wellicht ingewikkelder uit dan het is. Maar je kunt het goed voorbereiden en als je onderstaande stappen volgt, gaat het je vast lukken!
