Het is weer tijd voor de foodblogswap! Deze maand mocht ik wat lekkers uitzoeken van het blog Written by Nick. Nick is een 25 jarige theeliefhebber met een passie voor eten. Hij heeft hier zijn werk van gemaakt, zodat hij bezig kan zijn met het gene wat hij het liefst doet. Sinds kort is Nick ook trotse eigenaar van Theebrouwerij waar je in 4 stappen jouw eigen thee kan samenstellen inclusief eigen naam/logo. Het leuke is dat Nick voor de foodblogswap in juni mijn naanpizza's met gamba's heeft gemaakt. En nu mocht ik dus wat lekkers uitzoeken van zijn blog.
Ik koos zijn blondies, het zusje van de brownie. Nick maakte ze in een cupcakevorm. Ik voegde voor de variatie wat chocolade stukjes en gedroogde cranberry's aan toe en heb daarom de hoeveelheid witte chocolade verminderd. Noten, zoals bijv. pecannoten, zullen er ook heerlijk in smaken.
Ik koos zijn blondies, het zusje van de brownie. Nick maakte ze in een cupcakevorm. Ik voegde voor de variatie wat chocolade stukjes en gedroogde cranberry's aan toe en heb daarom de hoeveelheid witte chocolade verminderd. Noten, zoals bijv. pecannoten, zullen er ook heerlijk in smaken.
