Aardbeien salade met geitenkaas, basilicum en walnoten

Er is een nieuwe aardbei op de markt, de Sweet Eve aardbei. 100% van Nederlandse bodem. De Sweet Eve belooft aromatischer te ruiken, zoeter en steviger te zijn dan andere aardbeien die je koopt in de supermarkt. Zou het dan echt zo zijn dat je voor het eerst in de supermarkt écht lekkere aardbeien kan kopen? Dat wilde ik wel eens testen!
Toen ik de aardbeien bezorgd kreeg kwam inderdaad de heerlijke zoete aardbeien geur mij tegemoet.
En ja, de aardbeien smaken zoals een echte aardbei hoort te smaken. Lekker zoet en niet waterig en zonder smaak zoals de meeste aardbeien die je in de supermarkt koopt. De aardbeien zijn helaas alleen exclusief verkrijgbaar bij de Albert Heijn. Nu we tijdelijk in een dorp wonen (einde jaar verhuizen we naar Haarlem, jippie!) moet ik dus wat meer moeite doen om deze aardbeien te kunnen kopen.

Een aantal leuke wist je datjes over aardbeien die ik graag met je deel zijn;

• Met 100 gram aardbeien (circa 8 stuks) krijg je de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid vitamine C (75 milligram voor een volwassene) binnen. 
• De aardbei is familie van de roos
• De aardbei is eigenlijk een opgezwollen bloembodem met daarop zaadjes
• De aardbei heeft gemiddeld 200 pitjes 
• De grootste aardbei ooit gewogen, woog 231 gram 
• Vroeger werd er aardbeiensoep gemaakt voor pasgetrouwde stellen omdat het lust zou opwekken
• In Nederland wordt per jaar ruim veertigduizend ton aardbeien geteeld
• Van aardbeien schijn je wittere tanden te krijgen 
• 125 gram aardbeien bevat slechts 36 calorieën
• Van julli t/m september zijn aardbeien op hun lekkerst

Aardbeien zijn lekker bij het ontbijt, als snack, in een salade of verwerkt in een toetje.

Ik maakte met de Sweet Eve aardbeien die ik ontving een salade met geitenkaas, basilicum en walnoten. De mango azijn uit de Foodelicous box combineerde heerlijk bij deze slade en de basilicum geeft een verrassende twist aan deze salade. De salade smaakt ook lekker met een honing mosterd dressing mocht je geen mango azijn in huis hebben.

Ingrediënten voor 2 personen:

• 1 zakje veldsla
• paar blaadjes basilicum, fijn gesneden
• 10 aardbeien
• 100 gram zachte geitenkaas
• 2 handjes walnoten
• mango azijn

Verdeel de veldsla over 2 borden.

Was de aardbeien voorzichtig en verwijder de kroontjes. Snij de aardbeien in partjes en verdeel over de salade.

Verkruimel de geitenkaas boven de borden en verdeel de walnoten over de borden. Breek de walnoten eventueel ook in stukjes.

Garneer de salade met de fijn gesneden basilicum en druppel er wat mango azijn over.

Serveer de salade eventueel met knapperig brood.

Vanaf heden is de Sweet Eve aardbei, dagelijks vers geplukt en geleverd, verkrijgbaar bij een groot aantal Albert Heijn filialen. Een bakje kost €2,99

Ik heb een doosje van Seet Eve aardbeien opgestuurd gekregen om te testen. Deze review is gebaseerd om mijn eigen mening.