Home             Over Cécile             Recepten             Reviews             Contact

26 maart 2013

'Gezonde' chocolade chip koekjes

Zelf gebakken koekjes vind ik het allerlekkerste smaken. Ik wilde een keer een gezonde variant maken van de standaard chocolade chip koekjes. Daarvoor heb ik spelt gebruikt in plaats van witte meel, natuurlijke zoetstof en pure chocolade. Hoe hoger het percentage cacao hoe minder suiker de chocolade bevat.

de Smaak van Cécile

Ingrediënten voor circa 10 koeken:

  • 150 gram speltmeel

  • snufje zeezout

  • 0,5 tl bakpoeder

  • 100 gram boter

  • 100 ml Ahorn siroop

  • 1 ei

  • 0,5 tl vanille extract

  • 75 gr pure chocolade stukjes



Verwarm de oven voor op 180 graden.

Meng het meel, zout en bakpoeder in een kom.

Sla de boter zacht, voeg de siroop toe en mix het tot een luchtige massa. Mix dan het ei en de vanille erdoor. Roer tot slot het meel en de chocolade stukjes erdoor.

Bekleed een ovenplaat met bakpapier

Maak met behulp van twee lepels kleine hoopjes op het bakpapier. Laat voldoende ruimte tussen de koekjes want ze zetten in de oven uit.

Bak de koekjes ongeveer 15 min en laat afkoelen op een rooster.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...