Home             Over Cécile             Recepten             Reviews             Contact

24 maart 2013

Spaghetti met garnalen, tomaat & rucola

Een makkelijk, maar lekker recept.

de Smaak van Cécile

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 150 gram spaghetti, ik heb Linguine nr 7 van De Cecco gebruikt

  • 200 gram gamba's, gepeld

  • 250 gram romaatjes, gehalveerd

  • 2 tenen knoflook, geperst

  • 1 rode peper, zaadjes verwijderd en fijn gesneden

  • rasp & sap van een halve limoen

  • 2 handjes rucola

  • 1 glas droge witte wijn



Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Fruit de knoflook en rode peper kort aan en voeg de gamba's toe. Bak deze 1 minuut op hoog vuur mee. Haal de gamba's uit de pan en houdt warm met folie. Blus de knoflook en rode peper af met de witte wijn en voeg de tomaatjes toe. Laat de tomaatjes 10 á 15 min sudderen met de deksel op de pan op laag vuur. Voeg tussentijds de sap en rasp van de limoen toe. Verwarm op het laatst nog even de gamba's en gare pasta mee.

Garneer de pasta met rucola.

Eet smakelijk!

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...