Een leuk gerechtje om te serveren. Je kunt dit voorgerecht voorbereiden voordat je gasten komen. Breek de eitjes erover vlak voordat ze de oven in gaan. De merquez worstjes geven een pittige bite. Je kan ook in plaats van merquez worstjes chorizo toevoegen.
Ingrediënten voor 4 personen:
Ingrediënten voor 4 personen:
- 3 trostomaten
- 100 gr doperwten
- 1 ui, gesnipperd
- 1 teen knoflook, geperst
- 4 merquez worstjes, in stukjes
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 el droge sherry
- 4 eieren
