Dumplings met kip & krab

Voor degene die dumplings niet kennen, dit zijn oosters gevulde deeghapjes. Je hebt gestoomde, gefrituurde en gebakken varianten gevuld met groente, vlees en/of vis. Ik at ze voor het eerst in China. M'n zwager liep er stage en nam ons mee naar een niet zo'n uitnodigend restaurantje. Ik heb hier de lekkerste dumplings ooit gegeten. In Amsterdam kun je bij Oriental City o.a. heerlijke dumplings eten. Er komen hier ook veel Chinezen, persoonlijk vind ik dit vaak wel wat zeggen over de kwaliteit.
Voor ons Oosters diner vorig week maakte ik o.a. deze gestoomde dumplings met een mengsel van kip & krab.