Korma is een milde curry afkomstig uit Noord India. De naam verwijst naar de saus. Eet je geen vlees, dan kun je er ook heel goed een vegetarische variant van maken met bijv. bloemkool.
Gram masala is een Indiaas specerijen mengsel wat o.a. te koop is bij de toko. Gram masala betekent letterlijk “heet mengsel”. Niet omdat het scherp is maar heet in de zin van warm/verwarmend. Elke regio in India heeft z'n eigen mengsel.
Kip Korma wordt veelal gegeten met basmati rijst & naanbrood, wat ook afkomstig is uit India.
Ingrediënten voor 2 personen:
Gram masala is een Indiaas specerijen mengsel wat o.a. te koop is bij de toko. Gram masala betekent letterlijk “heet mengsel”. Niet omdat het scherp is maar heet in de zin van warm/verwarmend. Elke regio in India heeft z'n eigen mengsel.
Kip Korma wordt veelal gegeten met basmati rijst & naanbrood, wat ook afkomstig is uit India.
Ingrediënten voor 2 personen:
