Courgette lasagne met kip & ricotta

Deze lasagna is zo lekker dat hij niet op m'n blog mag ontbreken. Probleem alleen is dat hij niet zo heel smaakvol op de foto kwam, maar ik hoop dat de foto van onze smullende dochter jullie kan overtuigen om deze lasagne echt een keer te maken! In plaats van lasagne bladen gebruikte ik plakken courgette. En de ricottasaus maakt hem heerlijk smeuïg, Een heerlijk gezonde lasagna vol met veggies!