Havermout pannenkoekjes met gekarameliseerde appel

Sinds het succes van de voedselzandloper en de aandacht voor superfoods is havermout erg populair. Eerlijk gezegd gruwel ik bij het idee om een bord havermoutpap of overnight oats te moeten eten, maar gelukkig is havermout een veelzijdige graan waar je meer kanten mee op kunt.
Havermout is gezond en schijnt je cholesterol te verlagen, bevat antioxidanten, is glutenvrij, omdat het zoveel vezels bevat geeft het een verzadigd gevoel en havermout bevat weinig calorieën. Afgelopen weekend maakte ik deze havermout pannenkoekjes als ontbijt en serveerde ze met gekarameliseerde appel. Een lekker en gezond ontbijt.