Lasagne met pompoen

Eén van de dingen die ik bij de herfst vind horen is pompoen. Je kunt hier bijvoorbeeld een heerlijke soep mee maken, maar verwerk hem ook eens in een lasagne. Toen ik van vrienden een biologische pompoen kreeg uit de tuin van hun buurman, wist ik gelijk dat ik daar deze lasagne mee wilde maken. Laat je niet afschrikken door de lange bereidingstijd omdat het vlees eerst moet stoven. Qua voorbereiding kost het namelijk niet veel tijd. Eenmaal in de oven, kan je wat gezelligs gaan doen of lekker gaan relaxen. Je huis gaat vanzelf lekker ruiken en de lasagne smaakt zoals hij ruikt.