Pulled Pork

Dit gerecht stond al een tijdje op m'n lijstje om te maken. Afgelopen weekend heb ik het voor het eerst gemaakt. Het was zo lekker een eenvoudig, dat ik het zeker vaker ga maken. Onze dochter heeft er ook heerlijk van zitten smullen.
Pulled Pork is uit elkaar getrokken vlees van een lang gegaard stuk mals varkensvlees.  Je kunt hiervoor varkensschouder of procureur (nekvlees) voor gebruiken. Ik kocht bij de Hanos een stuk procureur, maar je kunt het ook bij de slager kopen. Wellicht dat je het van te voren dient te bestellen.
Pulled Pork kan je bereiden in de oven, slowcooker of op de barbecue.