Home             Over Cécile             Recepten             Reviews             Contact

28 augustus 2013

Gegrilde sardientjes

Verse sardientjes zijn heerlijk om te grillen. Hier op Ile de Ré hebben ze lekker grote op de markt liggen, gefileerd en al. Ondanks dat je de kleine graatjes van sardientjes goed op kan eten, vond ik het heerlijk dat ze al gefileerd waren. Ga ik onze visboer in Nederland ook eens vragen. Onze dochter heeft er ook heerlijk van zitten smullen.

de Smaak van Cécile




Ingrediënten voor 2 personen:

  • 4 sardientjes

  • 1 teentje knoflook, geperst

  • sap van 1/4 of 1/2 citroen

  • zeezout en peper

  • olijfolie


Marineer de sardientjes minimaal een half uur in olijfolie met citroensap, knoflook en breng op smaak met zout en peper.

Grill de sardientjes op de barbecue of in een grillpan circa 2 á 3 min. aan elke zijde.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...