Aardappels uit de oven met rozemarijn & knoflook

Uit Ile de Ré nam ik o.a. heerlijke aardappeltjes, knoflook en zeezout mee. Een beetje verse rozemarijn en wat olijfolie erbij en je kunt heel makkelijk overheerlijke aardappeltjes maken uit de oven. Zacht van binnen en knapperig en krokant van buiten. Heb je nog wat rozemarijn over? Je kunt dit ook heel goed invriezen voor een volgende keer.

Asperges op klassieke wijze

Het aspergeseizoen loopt helaas bijna op zijn einde, dus ik deel nog graag mijn recept hoe ik het liefst asperges eet op klassieke wijze met beenham, gekookt eitje, aardappels en Hollandaise saus. Hollandaise saus is heel eenvoudig te maken als je een keukenmachine of blender hebt, maar vind je dit te veel werk dan kan je natuurlijk ook de asperges met gesmolten boter serveren.

Ingrediënten voor 2 personen: