Home             Over Cécile             Recepten             Reviews             Contact

1 juli 2014

Hele kip op een blikje bier van de BBQ

Kip op een blikje bier? Ik hoor je denken!
Het is dé manier om een heerlijke malse kip van de barbecue te toveren. Doordat je de kip op het blikje bier zet, stoomt hij van binnenuit gaar zonder dat er een biersmaak aan de kip komt.
Nadat de kip op de barbecue staat heb je er weinig omkijken naar, ideaal vind ik persoonlijk.
Voor 4 personen maakte ik twee hele kippen klaar. Met het vlees dat overblijf kan je de volgende dag bijvoorbeeld een heerlijke salade maken. Ga jij het ook een keer proberen?

Hele kip op een blikje bier van de BBQ - www.desmaakvancecile.com


Ingrediënten:

  • 1 hele (bio)kip
  • 1 blikje bier
  • olijfolie
  • kipkruiden
  • rozemarijn, fijn gesneden
  • tijm
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 1/2 kippenbouillonblokje

Steek de barbecue alvast aan.

Wrijf de kip in met olijfolie en daarna met kipkruiden.

Open het blikje bier en drink de helft op of gooi weg, maar dat vond mijn man zonde!
gooi wat fijn rozemarijn en tijm in het blikje. En voeg de geperste knoflook toe. Verkruimel het kippenbouillonblokje boven het blikje.

Pak de hele kip bij haar poten en zet op het blikje bier.
Zet nu de kip met het blikje op het barbecue rooster en stoom de kip met de deksel op de barbecue in circa 1 uur gaar. Kijk wel af en toe of het niet te hard gaat.

Pas op! het blikje wordt erg heet dus haal deze met ovenhandschoenen uit de kip.

Hele kip op een blikje bier van de BBQ - www.desmaakvancecile.com


Varieer naar eigen smaak met de kruiden die je op de kip smeert of in het blikje doet.

Ik serveerde de kip met deze heerlijke aardappelsalade met kappertjes, peterselie en bosui en een groente pakketje van de barbecue. Dit recept zal ik binnenkort ook delen.




5 opmerkingen:

  1. Altijd zo'n fijn recept. Wij maken het thuis ook regelmatig in de zomer :)

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Lekker hè Anne-Ruth. Welke kruiden gebruik jij?

      Verwijderen
  2. Kip op een blikje? Is inderdaad precies wat ik dacht ;) maar klinkt erg logisch en lijkt me heel erg lekker!

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Ik heb het al zo vaak gezien en iemand ook eens een tool hiervoor cadeau gedaan, maar gek genoeg zelf nog nooit gedaan. Misschien toch maar eens even moeite voor doen, want het lijkt me erg lekker!

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Is zo simpel Hazel, zou het zeker proberen! Ben benieuwd naar de tool. Ga eens googelen

      Verwijderen

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...