Apple Pie Granola

Door de week ontbijt ik graag met homemade muesli met yoghurt en vers fruit. Maar om nou altijd dezelfde muesli te eten is ook een beetje saai. Ik ben gek op homemade appeltaart. Toen ik een foto van apple pie granola op Pinterest voorbij zag komen wist ik dat ik deze een keer uit wilde proberen en ik kan je vertellen het is de moeite waard! De granola zit bomvol goede ingrediënten en is daarom naast een lekkere ook nog eens een goede start van de dag!

Paasstol met griekse yoghurt, aardbeien en amandelschaafsel

Eerder deze week deelde ik al het recept van dit Paasbreekbrood met kaneel-amandelspijs met je. Heerlijk om te eten met een beetje roomboter. Maar wil je eens wat anders, originelers met je traditionele Paasstol doen? Serveer het dan eens met Griekse yoghurt en aardbeien. Heerlijk zoet en fris.
Verse aardbeien zijn bij mij favoriet. Ben dan ook blij dat ze weer langzaam aan in de winkels komen te liggen. Persoonlijk heb ik wel geleerd dat je beter wat meer geld uit kan geven aan aardbeien en daardoor wellicht een keer wat minder vaak aardbeien kan eten, maar dan heb je wel heerlijke zoete aardbeien! De goedkopere zijn vaak waterig en met weinig smaak.

Paasbreekbrood met kaneel-amandelspijs

Hoe vieren jullie Pasen altijd? Mijn man en ik gaan al zeker 10 jaar met Pasen een weekje naar Schiermonnikoog, zo ook dit jaar. Inmiddels gaat onze dochter ook gezellig mee. Aangezien ze maar 1 supermarkt op het eiland hebben, nemen we vaak wat lekkers mee om met Pasen te koken. Lamsrack is favoriet bij mij. Voor de Pasen zal ik nog een lekker recept met lamsrack met jullie delen.

Met Pasen zie je in de winkels Paasstol en breekbrood liggen. Het leek me leuk om dit te combineren en zo is dit Paasbreekbrood met kaneel-amandelspijs ontstaan. De kaneel in de spijs geef er een lekkere twist aan dit brood.