Soto ayam

Ken je Soto ayam? Anders raad ik je aan om deze Indonesische kippensoep echt eens te proberen. Een heerlijk bord comfort food en ook nog eens gezond. Zelf gemaakt is meestal lekkerder, maar in dit geval helemaal. En door de soep een dagje van te voren te maken, kunnen de smaken goed intrekken. Uiteraard kan je de soep ook dezelfde dag serveren.

Freekeh nasi

Een tijdje geleden liet ik je al kennis maken met Freekeh, gebroken jonge tarwegranen vol met gezonde voedingsstoffen. Geïnspireerd door de Culinaire Werkplaats ging ik thuis aan de slag om nasi te maken van Freekeh. Een lekkere en gezonde maaltijd, die ook nog eens in een handomdraai klaar is. Kun je gelijk de nasi kruiden gebruiken waarvan ik het recept gisteren deelde!