Home             Over Cécile             Recepten             Reviews             Contact

14 juni 2013

Pitabroodjes met oosterse kip & spinazie

Een lekker en makkelijk recept voor door de weeks of op een luie zondag. Ik ben niet zo'n fan van fruit in mijn eten, maar de appel is er heerlijk fris bij.

de Smaak van Cécile

Ingrediënten voor 2 personen:

  • 4 pitabroodjes

  • 250 gram kippendijen, in blokjes

  • halve appel, in blokjes

  • 2 handjes spinazie, zonder steeltjes

  • 1 teentje knoflook, geperst

  • 2 el sojasaus

  • 1,5 el honing

  • 1,5 el olijfolie

  • 1 el sesamzaadjes

  • 4 el Griekse yoghurt

Meng de knoflook, sojasaus, honing & olijfolie en marineer de kip hier minimaal 1 uur in. Je kunt in plaats van kippendijen ook kipfilet gebruiken. Voeg dan een scheutje citroensap toe om de kip tijdens het bakken mals te houden. Bak de kip in een pan met olijfolie gaar.

Verwarm de pitabroodjes ondertussen volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Bestrooi de gare kip met sesamzaadjes. Snij de broodjes overlangs in en vul de broodjes met de kip, spinazie en appel en serveer met Griekse yoghurt en een frisse (spinazie)salade.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...