Lentegebakjes

Eén van dingen die ik zo heerlijk vind aan de lente is dat je volop groentes kunt krijgen, zoals (groene) asperges & radijs. Dit keer gebruikte ik ze voor de lunch. Knapperige crackers met Oosterse avocadopuree belegd met groene asperges en schijfjes radijs. Omdat ze zo lekker zijn heb ik ze lentegebakjes genoemd!

Aziatische zalmsalade

Deze heerlijke salade komt elke zomer wel een keer bij ons op tafel. Makkelijk te bereiden, snel op tafel. Wel zo makkelijk met tropische temperaturen.