Posts tonen met het label omelet. Alle posts tonen
Posts tonen met het label omelet. Alle posts tonen
17 mei 2014
Detox voor lekkerbekken: dag 4 & 5
Het detox ritme zit er goed in, heb nog geen honger gehad maar ik merk wel dat ik een beetje recalcitrant wordt van dingen die niet mogen. Toevallig schreef Hanneke dit ook in de mail die alle deelnemers dagelijks van haar ontvangen met inspiratie, recepten en bemoedigende woorden. Zal ik je heel eerlijk vertellen wat ik het meeste mis? Beloof je niet te gaan lachen? Mijn dagelijkse blikje cola light....
Er wordt altijd veel geschreven dat het belangrijk is om tijdens de detox ook tijd voor ontspanning te maken.
Ik merk dat ik dit in mijn dagelijkse ritme lastig vindt. Om heel eerlijk te zijn levert de detox misschien wel een extra druk en soms stress op. Voor mij ligt de focus voornamelijk op eten, ook niet zo gek als een echte foodie. Maar zeker op werkdagen wil ik mijn hele dagmenu goed voorbereiden, van inkopen tot bereiding en dat kost tijd. Daar heb ik me wel op verkeken. Dacht, ach die detox doe ik er wel even bij, maar daar ben ik van teruggekomen. Hanneke schreef als reactie op één van mijn blogs 'Goed is goed genoeg'. Iets waar ik nog zeker wat van kan leren. Dus die neem ik de rest van de detox periode mee.
Gisterenavond zijn manlief en ik gezellig met z'n tweeën naar Jochem Meijer geweest in Carré. Leuke show, veel gelachen. Mooie is dat hij met deze show echt z'n leven viert na zijn heftige ziekte en zich kwetsbaar durft op te stellen. Mooi om te zien. Het weekend wordt een nieuwe detox uitdaging. Vanmiddag een kinderfeestje, morgen op kraamvisite bij een vriendin die over is uit het buitenland en daarna door naar een babyshower. Lekker druk dus. Tactiek is om vooraf wat te eten, zodat ik niet in de verleiding kom en morgen voldoende eten mee neem voor onderweg.
Maandag weer een nieuwe update! Fijn zonnig weekend allemaal!
Benieuwd wat ik de afgelopen 2 dagen at?
Labels:
detox,
detox menu,
Hanneke Megens,
omelet,
pesto,
Tomaat,
zalm
20 oktober 2013
18 april 2013
Mie met ketjap kip, paksoi & omelet
De ketjap marinade die ik voor de kip in dit gerecht heb gebruikt, is ook heerlijk voor een lekkere saté en vlees voor op de barbecue. Hij zal deze zomer vast nog wel eens voorbij komen op m'n blog. Als je het marineren te veel werk vindt, kun je voor dit gerecht ook alleen ketjap toevoegen bij het roerbakken.
Ingrediënten voor 4 personen:
Ingrediënten voor 4 personen:
- 1 struik paksoi
- 1 rode paprika
- 1 ui, gesnipperd
- 3 eieren
- 1 tl sambal
- 125 gr Chinese eiermie
- 200 gram kipfilet
- 1 teentje knoflook, geperst
- 3 el ketjap
- 1 tl gemberpoeder
- scheutje citroensap
Abonneren op:
Posts (Atom)

