Omelet sushi

Zin in sushi maar geen tijd of zin om lang in de keuken te staan? Dan is deze omelet sushi de uitkomst! Een heerlijke gezonde lunch en je kunt hem vullen met wat je zelf lekker vindt. Ik maakte de omelet sushi dit keer met avocado en gerookte zalm.

Yoghurt met appel, kaneel en zaden

Een goed ontbijt is belangrijk voor een goede start van de dag, dus waarom zou je er niet een feestje van maken. Een goed en gezond ontbijt zorgt ervoor dat je tussendoor geen behoefte hebt om te gaan snaaien. Door de week ontbijt ik meestal met yoghurt, vers fruit en mijn homemade muesli. Sinds kort heb ik ook dit heerlijke ontbijt ontdekt met yoghurt, appel, kaneel en zaden.

Iers sodabrood

Met dit recept heb je in een uurtje een heerlijk warm brood op tafel. Het brood heet sodabrood omdat er geen gist aan toegevoegd is, maar zuiveringszout (baking soda). Je hoeft dit brood daarom niet te laten rijzen. Je kunt volop variëren door verschillende meelsoorten en/of zaden toe te voegen. De karnemelk geeft de karakteristieke smaak aan dit brood.