gluten- & suikervrije appelcake

Dat ik gek ben op cake is jullie vast niet ontgaan. In de herfst maak ik graag deze appelcake, maar in deze cake zitten een aantal ingrediënten die ik tijdens mijn detox 28 dagen tijdelijk laat staan. Daarom bedacht ik een alternatief waarvan ik tijdens mijn detox wel kan genieten. Ik zou liegen dat hij even lekker is als de andere appelcake maar hij komt aardig in de buurt.  En door hem even te laten staan wordt hij alleen maar lekkerder.

Gezonde appelcake

Good food is for sharing

Vorig jaar maakte ik al een aantal keer deze gezonde appelcake van Made by Ellen. Deze week maakte ik hem als traktatie voor mijn collega's en die smulden er ook heerlijk van. Een recept wat dus niet op mijn blog mag ontbreken! Een echte herfstcake met appels van het seizoen.